Am 4. Mai wird der Korridor der Halle 22 in der Holešovická tržnice (Prager Markthalle) zum Schauplatz des Pastrami Pop-Up Festivals, das von 11 bis 21 Uhr stattfindet. Die Veranstaltung verspricht den Besuchern eine kulinarische Erfahrung, die von den führenden Köpfen der Prager Gastronomieszene präsentiert wird. Natürlich wird auch das berühmte Pastrami-Sandwich serviert, aber es gibt noch viele weitere Köstlichkeiten zu entdecken.

Die Speisen werden von einer Auswahl an Bieren aus kleinen Brauereien, Qualitätsweinen und Cocktails begleitet, um den Gaumen der Besucher zu verwöhnen. Und auch die Ohren kommen nicht zu kurz, denn Live-Musik von Tea Jay Ivo und DJ Gadjo wird die Atmosphäre des Festivals anheizen.

Foto: Holešovická tržnice

Das Pastrami-Sandwich wird aus Rindfleisch hergestellt, das in einer Salzlösung und einer geheimen Gewürzmischung mehrere Tage lang mariniert wird. Anschließend wird es geräuchert, gekocht und in dünne Scheiben geschnitten. Traditionell wird es mit Brot, Essiggurken und Senf oder gelegentlich auch mit Sauerkraut serviert. Das Wort Pastrami stammt aus dem Rumänischen und bedeutet “eingelegt”, was auf die lange Tradition in der rumänischen Küche hinweist.

Foto: Holešovická tržnice

Insgesamt verspricht das Pastrami Pop-Up Festival in Holešovice ein Genusserlebnis der besonderen Art zu werden, das sich Liebhaber von gutem Essen und guter Musik nicht entgehen lassen sollten.

Geniesen sie Pastrami-Sandwiches von:

• Big Smokers

• Meat Vandals

• Take Eat EZ

• Vinograf

• SLOW Cafe

Getränke, Wein und Bier:

• MOVE Bar

• Vinograf

• Pivo Falko

Kaffee und Süßspeisen

• SLOW Cafe

• GULEFOD Truck

• Holy Flat White

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