Embassy of Sweden in Czechia

😋 Kdo by je neznal? Dnes je švédský Den masových kuliček! 🇸🇪🇸🇪🇸🇪 🥳Nemáte plány na večeři? Nemáte čas vařit? @ikea_cesko je má v masové i bezmasé variantě!
🧑‍🍳 Udělat si je ale můžete i sami, nabízíme třeba recept od @devceuplotny :
Švédské masové kuličky köttbullar se smetanovou omáčkou
(asi 55 kuliček, celkem 6 porcí)
Masové kuličky
65 g strouhanky
150 ml mléka
1 velká cibule
250 g mletého hovězího masa
250 g mletého vepřového masa
1 vejce
1 ½ lžičky soli
½ lžičky pepře
½ lžičky nového koření
½ lžičky chilli
špetka kardamomu
Smetanová omáčka
300 ml 30% smetany ke šlehání
1 ½ lžičky maizeny
200 ml silného zeleninového vývaru
1 lžička pepře
1 lžička soli
1 lžičky nastrouhaného muškátového oříšku
500 g nových brambor
brusinková marmeláda
pažitka na ozdobu
1️⃣ Strouhanku smíchejte s mlékem a nechejte 10 minut nabobtnat.
2️⃣ Cibuli oloupejte, nakrájejte najemno a opečte na pánvi, aby byla hotová jen tak napůl.
3️⃣ Smíchejte maso, strouhanku, opečenou cibuli, vejce a koření.
4️⃣ Rukama namočenýma ve studené vodě tvarujte kuličky o velikosti většího vlašského ořechu.
5️⃣ Troubu předehřejte na 180 stupňů a plech pocákejte olejem. Kuličky naskládejte na plech a pečte asi 20 – 25 minut. Během pečení občas promíchejte, aby se nepřichytily a aby se rovnoměrně opekly ze všech stran.
6️⃣ Smetanová omáčka. Smetanu rozmíchejte s maizenou a na mírném ohni zahřívejte až o bodu varu. Přidejte vývar, sůl a pepř a nechejte vařit, občas promíchejte.
7️⃣ Ke konci vaření přidejte čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek a ihned podávejte.
Ke kuličkám podávejte nové brambory posypané pažitkou, smetanovou omáčku a lžičku brusinkové marmelády.
Dobrou chuť! 😉
Foto: Tina Stafrén/Miriam Preis/ Lieselotte van der Meijs/imagebank.sweden.se

Recent posts

See All
  • Hans Weber
  • July 19, 2024

Korean Embassy in Prague

  • Hans Weber
  • July 19, 2024

India In Czech Republic (Embassy of India, Prague)

  • Hans Weber
  • July 19, 2024

Ministry of Foreign Affairs of the Czech Republic

Prague Forum Membership

Join us

Be part of building bridges and channels to engage all the international key voices and decision makers living in the Czech Republic.

Become a member

Prague Forum Membership

Join us

    Close