Das Martini-Fest, das traditionell am 11. November gefeiert wird, ist in der Tschechischen Republik ein Anlass voller Traditionen und kulinarischer Genüsse. Dieser Feiertag ehrt den Heiligen Martin von Tours, einen römisch-katholischen Bischof, der im 4. Jahrhundert lebte und vor allem für seine Güte und Großzügigkeit bekannt ist. Eine der beliebtesten Traditionen an diesem Tag ist der Genuss von gebratener Gans.

Eine Empfehlung für Liebhaber traditioneller tschechischer Küche: Bohemia Goose

Wenn Sie noch überlegen, wo Sie heuer Ihre Martinsgans in Prag genießen möchten, können wir Ihnen einen Besuch im Bohemia Goose empfehlen. Dieses relativ neue Lokal im Zentrum von Prag kombiniert den Charme eines Restaurants mit der Handwerkskunst einer Brauerei.

Foto: Bohemia Goose

Wie der Name bereits vermuten lässt, bietet das Bohemia Goose eine Vielzahl von Gänse-Spezialitäten. Neben der traditionellen Gans stehen auch Gänsegulasch und Gänse Burger auf der Speisekarte. Darüber hinaus sind klassische tschechische Gerichte wie Svíčková oder Kalbsschnitzel Wiener Art ebenfalls im Angebot.

Am 11. November können Sie sowohl zum Mittags- als auch zum Abendessen eine leckere Gänsekeule mit Sauerkraut, Knödeln und Kartoffelpuffern für 590 Kronen pro Person bestellen. Natürlich sind Sie nicht auf die traditionelle Gans beschränkt – Sie können natürlich auch nach Lust und Laune von der mit Leckereien gespickten Speisekarte bestellen.

Foto: Bohemia Goose

Ausgestattet mit einem hochmodernen Sudhaus, Destillierapparaten und Lagertanks braut man im BohemiaGoose eine Reihe außergewöhnlicher eignener Biere ausschließlich aus tschechischen Zutaten, darunter Malz von tschechischen Feldern und Saazer Hopfen

Hinter den kulinarischen Köstlichkeiten steht Küchenchef Lukáš Uher, der für die Qualität seiner Küche zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten hat. Die Brauerei des Bohemia Goose wird von Brauer Aleš Paik geleitet, der mit jahrelanger Erfahrung in renommierten tschechischen Brauereien für die außergewöhnliche Qualität der Biere bürgt.

Foto: Bohemia Goose

Ob Sie das Martini-Fest für seine religiösen Aspekte oder einfach nur mal gut essen gehen wollen, das Bohemia Goose verspricht ein kulinarisches Erlebnis für jeden Genießer.